Sync Coffee Roastersは、コーヒーを「気持ちを切り替えるスイッチ」だと考えています。 Brown -Mellow-は、忙しい午後のひとときや、ホッと一息つきたい時に心をオフモードに切り替えてくれる、まさに「安らぎ」の一杯です。 〈味わいの特徴〉 ブレンドをフルシティ寄りの深煎りに仕上げました。 ・どっしりとした豊かなコク ・まろやかな甘みがじんわり広がるマイルドな口当たり ・後味に残る優しい苦味と深い余韻 忙しい1日の終わりに、ゆっくりと心を落ち着けたいときにぴったりな一杯です。 だからこそ完全受注焙煎にこだわっています。 ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、香りが最高の状態で袋に詰めてお届けします。 焙煎したての香りと味わいを、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。

Sync Coffee Roastersは、コーヒーを「気持ちを切り替えるスイッチ」だと考えています。 Navyは、朝の目覚めや、これから仕事や作業に集中したい時に心を「オンモード」に切り替えてくれる、まさに「リフレッシュ」の一杯です。 〈味わいの特徴〉 豆本来の豊かな果実感を最大限に引き出すため、中煎り（シティロースト）に仕上げました。 ・パッと目が覚めるような、華やかな香りと際立つフルーティーな酸味 ・スッキリとクリアな飲み口で、気分を鮮やかにリセット ・しっかりとした心地よい酸味の奥に感じる、後を引く優しい甘み これから始まる1日を元気にスタートさせたいときや、気分をシャキッとさせたいときにぴったりな一杯です。 だからこそ完全受注焙煎にこだわっています。 ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、香りが最高の状態で袋に詰めてお届けします。 焙煎したての香りと味わいを、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。

Sync Coffee Roastersが提案する「気持ちを切り替えるスイッチ」を、最大限に体感できる2種類の飲み比べセットです。 ホッと一息つきたい時のまろやかでコクのある「オフモード」のBrownと、朝の目覚めやスッキリしたい、集中したい時の爽やかな酸味とフルーティな香りの「オンモード」のNavy。 味わいが全く違う2つのブレンドを、その日の気分や時間帯やシチュエーションに合わせてお楽しみください。 セット内容（各150g） 〈OFFのスイッチ〉Brown -Mellow-（深煎り・フルシティ寄り） 酸味を抑え、どっしりとした豊かなコクとまろやかな甘みが広がるマイルドな口当たり。後味に残る優しい苦味が深い余韻をもたらします。 ▶︎ 忙しい午後のひとときや、ゆっくりと心を落ち着けたい時に。 〈ONのスイッチ〉Navy -Clear-（中煎り・シティロースト） 豆本来の果実感を活かした、華やかでフルーティーな酸味。スッキリとクリアな飲み口で、気分を鮮やかにリセットしてくれます。 ▶︎ これから始まる1日を元気にスタートさせたい時や、仕事に集中したい時に。 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 通常のブラジル産の豆が「親しみやすく香ばしい」とすれば、こちらの「アマレロチョコラーダ コロコロピーベリー」は、そこに驚くほどの濃厚な甘みと、ミルクチョコレートのような極上のまろやかさが加わった、至福の「癒やし」の一杯です。 ■ 奇跡の丸豆と黄色い果実が織りなす、極上の甘み この豆の最大の特徴は、「コロコロ」という愛称がぴったりの愛らしい丸豆（ピーベリー）であること。通常はひとつの実の中に2つの平たい豆が入っていますが、稀に1つだけ丸く育つピーベリーには、枝先の栄養と甘みが1粒にギュッと凝縮されています。 さらに、赤く熟す通常のコーヒーとは異なり、鮮やかな黄色に完熟する希少品種「イエローブルボン」を使用。栽培に手間がかかる分、サトウキビのような強い甘みを持つのが特徴の、素晴らしいロットです。 今回は、その濃厚な甘みとミルクチョコレートのような個性を最大限に引き出すため、じっくりと芯まで熱を通す「中深煎り」で仕上げました。ナチュラル精製特有の果実の甘みが、焙煎の炎によって香ばしく角のとれたまろやかなコクへと姿を変えます。 飲んだ瞬間に広がるローストナッツのような香ばしさと、後から追いかけてくるキャラメルのような優しい余韻。毎日飲みたくなる、ホッとするような体験があなたの心と体をほどきます。 ■ 味わいの特徴 ・ミルクチョコレートやローストナッツを思わせる、濃厚で香ばしい甘み ・酸味が少なく、角のとれた非常にまろやかな口当たり ・キャラメルやブラウンシュガーのように、優しく長く続く余韻 仕事の合間にホッと一息つきたい時や、のんびり過ごす休日の午後に、また、ガトーショコラやフィナンシェなどの焼き菓子と合わせるのに最高の相性です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に中深煎りで焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 銘柄 ブラジル アマレロチョコラーダ コロコロピーベリー 精製 ナチュラル 標高 1,100〜1,250m 品種 イエローブルボン

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 通常のブラジル産の豆が「親しみやすく香ばしい」とすれば、こちらの「アマレロ パルプドナチュラル」は、そこに完熟フルーツのようなリッチな甘みと、ローストナッツやキャラメルのような香ばしさが美しく調和した、毎日の暮らしにそっと寄り添う「心地よい」一杯です。 ■ 甘みとクリーンさを両立した、特別な「いいとこ取り」精製 この豆の美味しさの秘密は、「パルプドナチュラル」という特別な精製方法にあります。収穫した果実の果肉を剥いた後、豆の周りにある甘み成分（ミューシレージ）を残したままじっくりと天日乾燥させています。 これにより、チョコレートのような濃厚なコクや甘みを引き出しつつ、後味は驚くほどすっきりとクリーンに仕上がる、まさにナチュラルの良いところとウォッシュドの良いところを凝縮した贅沢なプロセスです。 さらに、赤く熟す通常のコーヒーとは異なり、鮮やかな黄色に完熟する希少品種「イエローブルボン（アマレロ）」を使用。栽培に手間がかかる分、サトウキビのような強い甘みを持つのが特徴の、素晴らしいロットです。 今そのキャラメルのような香ばしい甘みを最大限に引き出すため、じっくりと芯まで熱を通す「中深煎り」で仕上げました。マイルドで引っかかりのない飲み口でありながら、焙煎の炎によって引き出された芳醇なコクが口いっぱいに広がります。 毎日飲んでも飽きない、ホッとするような体験があなたの日常の時間を優しく満たします。 ■ 味わいの特徴 ・ローストナッツやキャラメルを思わせる、香ばしくリッチな甘み ・苦味と甘みのバランスが良く、引っかかりのない非常にマイルドな口当たり ・ブラウンシュガーのように、優しくクリーンに長く続く余韻 朝の一杯や仕事中のデスクワークのお供、また、シンプルなクッキーやバターたっぷりのフィナンシェ、ドーナツなどの焼き菓子と合わせるのに最高の相性です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に中深煎りで焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 銘柄 ブラジル アマレロ 農園 南ミナス ベラビスタ農園 精製 パルプドナチュラル 標高 1,0８0m 品種 イエローブルボン 規格 No2

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 一口飲んだ瞬間、「これ本当にコーヒー！？」と驚くような、圧倒的な果実感と華やかさ。 コーヒーの起源であるエチオピアから届いた、まるで極上のフルーツティーのような一杯です。 ■ 世界が認めたトップロッドと、極上の果実体験 この豆が栽培されているのは、標高2,100〜2,300mというエチオピア屈指の高地。厳しい昼夜の寒暖差が、豆にギュッと濃厚な甘みとフルーティーな酸味を閉じ込めます。 さらに生産を手掛けるのは、コーヒーの最高峰の品評会「Cup of Excellence」で2020年に優勝を果たした実力者。世界が認めたトップクラスの農園から届いた、とっておきのロットです。 収穫したコーヒーチェリー（果実）をそのまま天日干しにする「ナチュラル精製」を用いることで、果肉の甘みや香りが種（コーヒー豆）にたっぷりと移り、驚くほど芳醇な味わいに仕上がっています。 グラスから立ち昇るジャスミンのような香りと、完熟ベリーを思わせるジューシーな甘みが、五感を華やかに満たしてくれます。 ■ 味わいの特徴 ・完熟ラズベリーやピーチを思わせる、ジューシーな果実味 ・グラスから立ち昇る、ジャスミンのような華やかな香り ・上質なフルーツティーのような、透明感のある甘い余韻 気分をパッと明るく切り替えたい時や、自分へのとっておきのご褒美タイムに。また、ベリー系のタルトやレアチーズケーキなどと合わせるのにぴったりな一杯です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に浅めの中煎り（ハイロースト）で焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 銘柄 エチオピア シャンタウェネ ナチュラル 生産地 エチオピア シダマ ベンサ シャンタウェネ 精製 ナチュラル 標高 2,100〜2,300m

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 一口飲んだ瞬間、フワッと広がるレモンやベルガモットのような爽やかな香り。 アフリカの「千の丘の国」ルワンダから届いた、まるで上質なレモンティーのような一杯です。 ■ 豊かな大地が育んだ、透き通るようなティーライク体験 アフリカの中心に位置し、美しい丘陵地帯が連なる自然豊かなルワンダ。品質の高さで知られるルガリ・ウォッシングステーション（精製所）から届いた、とっておきのロットです。 収穫したコーヒーチェリーの果肉を丁寧に取り除き、綺麗な水で洗い流す「ウォッシュド精製」を用いることで、雑味が一切ない、驚くほどクリーンで透き通るような味わいに仕上がっています。 グラスから立ち昇るアールグレイ（ベルガモット）のような香りと、レモンティーを思わせる爽やかな甘みが、五感を心地よく満たしてくれます。 ■ 味わいの特徴 ・レモンや柑橘を思わせる、爽やかでジューシーな果実味 ・グラスから立ち昇る、ベルガモット（アールグレイ）のような香り ・上質なレモンティーのような、スッキリとした優しい甘い余韻 朝の目覚めの一杯や、仕事の合間に頭をスッキリとリフレッシュさせたい「オン」の時間に。また、レモンケーキやシンプルなバタークッキーなどと合わせるのにぴったりな一杯です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に中煎り（ミディアムロースト）で焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 銘柄 ルワンダ ルガリ ウォッシュド 生産地 ルワンダ 西部州 ニャマシェケ ルガリ・ウォッシングステーション 精製 ウォッシュド 品種 ブルボン（RAB C15） 標高 1550～1800m

Sync Coffee Roastersがお届けする、豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 グアテマラは、豊かな甘みと華やかな香りが調和した「王道のバランス」が特徴。毎日飲んでも飽きない、どなたにも愛される親しみやすい味わいです。豆のポテンシャルを最も引き出せる【フルシティロースト】中深煎りに仕上げました。 ■ 味わいの特徴 ・チョコレートやナッツを思わせる心地よい甘み ・酸味と苦味のバランスが良くスッキリとした飲み口 ・ミルクと合わせても美味しい、丸みのある優しい後味 朝の目覚めの一杯から、午後のリラックスタイムまで、どんなシーンや気分にも優しく寄り添ってくれる万能な一杯です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 ・銘柄：グアテマラ SHB ・品種：アラビカ ・精製方法：ウォッシュド

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 一口飲んだ瞬間、ガツンとくる重厚なコクと、ハーブやスパイスを思わせるエキゾチックな香り。 インドネシアのスマトラ島から届いた、野性味あふれる大人のための深煎りコーヒーです。 ■ 肥沃な大地が育んだ、最高等級「G1」の力強さ インドネシア・スマトラ島の広大なカルデラ湖である「トバ湖（トバコ）」周辺の、ミネラル豊富で肥沃な火山灰土壌で育ったコーヒー豆。その中でも、欠点豆が最も少ない最高等級「G1（グレード1）」のみを集めた贅沢なロットです。 スマトラ島特有の「スマトラ式」という伝統的な精製方法を用いることで、他のコーヒーにはないアーシー（大地のような）でスパイシーな独特の風味が生まれます。 グラスから立ち昇るダークチョコレートのような香りと、どっしりとした重たい口当たり（ボディ感）が、深く力強い余韻を残します。 ■ 味わいの特徴 ・ダークチョコレートを思わせる、重厚でリッチなコクと苦味 ・グラスから立ち昇る、ハーブやスパイスのようなエキゾチックな香り ・酸味が少なく、トロッとしたシロップのような力強い余韻 仕事や作業に没頭したい、ガッツリ気合を入れる「オン」の時間に。また、濃厚なチョコレートケーキやバターたっぷりの焼き菓子などと合わせるのにぴったりな一杯です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に深煎り（フレンチロースト）で焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 銘柄 インドネシア マンデリン G1 トバコ 生産地 インドネシア スマトラ島 トバ湖周辺 精製 スマトラ式 規格 G1（グレード1）

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 パプアニューギニアのこちらの「ハイランドスウィート」は、その名の通り「優しくマイルドな甘み」に特化した、洗練された一杯です。 肥沃な大地が生んだ豆のポテンシャルを最大限に引き出すため、じっくりと時間をかけて熱を入れ、まろやかなコクが際立つ「中深煎り（フルシティロースト）」に仕上げました。 派手な酸味はなく、飲んだ瞬間にホッと心がほどけるような、深くマイルドな安心感があります。 ■ 味わいの特徴 ・中深煎りならではの、豊かなコク ・黒糖やダークチョコレートを思わせる、奥深くマイルドな甘み ・酸味が少なく、とろけるような滑らかな口当たり ホッと一息つきたいリラックスタイムや、甘いスイーツと合わせてじっくり楽しむのにぴったりな一杯です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 ・銘柄：パプアニューギニア ハイランドスウィート ・生産地域：ジワカ州バンツ近郊（ギガバー農園） ・精製方法：ウォッシュド

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。 同じパプアニューギニア産の「ハイランドスウィート」が優しくマイルドな味わいだとすれば、こちらの「マッドマン」は「野性味あふれるスパイシーなコク」が特徴の、パンチの効いたエネルギッシュな一杯です。 ■ 泥男（マッドマン）の伝説が宿る豆 この豆の故郷には、「アサロ渓谷の泥男」の伝説が語り継がれています。 このインパクト抜群の画像。これが、パプアニューギニアに伝わる「アサロのマッドマン（泥男）」の実際の姿です（ASARO MUDMEN）。不気味な仮面と全身を覆う大地の泥。かつて敵に追われた戦士たちが、このように精霊に扮して敵を退けたという、力強くもエネルギッシュな伝説が宿る豆です。 こちらのコーヒーは、そんな彼らの大地のエネルギーをそのまま閉じ込めたような、生命力あふれる味わいを目指して焙煎しました。 飲んだ瞬間に広がる大地のような香りと、ハーブやスパイスを思わせるエキゾチックな余韻が、五感を刺激してくれます。 ■ 味わいの特徴 ・大自然を感じる、野性味あふれる力強いコク ・ハーブやスパイスを思わせる、複雑でエキゾチックな香り ・ビターチョコレートのような、ガツンとくる深い余韻 気合を入れたい朝や、仕事中のスイッチを「ON」に切り替えたい時、また、スパイスの効いた焼き菓子などと合わせるのにぴったりな一杯です。 ■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎） それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。 ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。 焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。 ■ コーヒー豆の詳細 銘柄 パプアニューギニア マッドマン 精製 ウォッシュド 標高 1,630m 品種 アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ