1/6

ブラジルアマレロチョコラーダコロコロピーベリーミルクチョコレートのような甘み中深煎り 150g

¥1,400

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。
通常のブラジル産の豆が「親しみやすく香ばしい」とすれば、こちらの「アマレロチョコラーダコロコロピーベリー」は、そこに驚くほどの濃厚な甘みと、ミルクチョコレートのような極上のまろやかさが加わった、至福の「癒やし」の一杯です。

■ 奇跡の丸豆と黄色い果実が織りなす、極上の甘み
この豆の最大の特徴は、「コロコロ」という愛称がぴったりの愛らしい丸豆（ピーベリー）であること。通常はひとつの実の中に2つの平たい豆が入っていますが、稀に1つだけ丸く育つピーベリーには、枝先の栄養と甘みが1粒にギュッと凝縮されています。

さらに、赤く熟す通常のコーヒーとは異なり、鮮やかな黄色に完熟する希少品種「イエローブルボン」を使用。栽培に手間がかかる分、サトウキビのような強い甘みを持つのが特徴の、素晴らしいロットです。

今回は、その濃厚な甘みとミルクチョコレートのような個性を最大限に引き出すため、じっくりと芯まで熱を通す「中深煎り」で仕上げました。ナチュラル精製特有の果実の甘みが、焙煎の炎によって香ばしく角のとれたまろやかなコクへと姿を変えます。
飲んだ瞬間に広がるローストナッツのような香ばしさと、後から追いかけてくるキャラメルのような優しい余韻。毎日飲みたくなる、ホッとするような体験があなたの心と体をほどきます。

■ 味わいの特徴
・ミルクチョコレートやローストナッツを思わせる、濃厚で香ばしい甘み
・酸味が少なく、角のとれた非常にまろやかな口当たり
・キャラメルやブラウンシュガーのように、優しく長く続く余韻
仕事の合間にホッと一息つきたい時や、のんびり過ごす休日の午後に、また、ガトーショコラやフィナンシェなどの焼き菓子と合わせるのに最高の相性です。

■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎）
それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。
ご注文をいただいてから丁寧に中深煎りで焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。
焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。

■ コーヒー豆の詳細
銘柄ブラジルアマレロチョコラーダコロコロピーベリー
精製ナチュラル
標高 1,100〜1,250m
品種イエローブルボン