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ブラジルアマレロパルプドナチュラル No2 -ローストナッツとキャラメルの甘み- 中深煎り 150g～

¥1,400

豆本来の際立った個性を楽しむシングルオリジンコーヒーです。
通常のブラジル産の豆が「親しみやすく香ばしい」とすれば、こちらの「アマレロパルプドナチュラル」は、そこに完熟フルーツのようなリッチな甘みと、ローストナッツやキャラメルのような香ばしさが美しく調和した、毎日の暮らしにそっと寄り添う「心地よい」一杯です。

■ 甘みとクリーンさを両立した、特別な「いいとこ取り」精製
この豆の美味しさの秘密は、「パルプドナチュラル」という特別な精製方法にあります。収穫した果実の果肉を剥いた後、豆の周りにある甘み成分（ミューシレージ）を残したままじっくりと天日乾燥させています。
これにより、チョコレートのような濃厚なコクや甘みを引き出しつつ、後味は驚くほどすっきりとクリーンに仕上がる、まさにナチュラルの良いところとウォッシュドの良いところを凝縮した贅沢なプロセスです。

さらに、赤く熟す通常のコーヒーとは異なり、鮮やかな黄色に完熟する希少品種「イエローブルボン（アマレロ）」を使用。栽培に手間がかかる分、サトウキビのような強い甘みを持つのが特徴の、素晴らしいロットです。

今そのキャラメルのような香ばしい甘みを最大限に引き出すため、じっくりと芯まで熱を通す「中深煎り」で仕上げました。マイルドで引っかかりのない飲み口でありながら、焙煎の炎によって引き出された芳醇なコクが口いっぱいに広がります。
毎日飲んでも飽きない、ホッとするような体験があなたの日常の時間を優しく満たします。

■ 味わいの特徴
・ローストナッツやキャラメルを思わせる、香ばしくリッチな甘み
・苦味と甘みのバランスが良く、引っかかりのない非常にマイルドな口当たり
・ブラウンシュガーのように、優しくクリーンに長く続く余韻
朝の一杯や仕事中のデスクワークのお供、また、シンプルなクッキーやバターたっぷりのフィナンシェ、ドーナツなどの焼き菓子と合わせるのに最高の相性です。

■ 鮮度へのこだわり（完全受注焙煎）
それぞれの個性を最高の状態で味わっていただくため、作り置きは一切しておりません。
ご注文をいただいてから丁寧に中深煎りで焙煎し、香りが弾ける状態でお届けします。
焙煎したての香りと味わいで、日常のほんの少しの時間を特別な時間に。

■ コーヒー豆の詳細
銘柄ブラジルアマレロ
農園南ミナスベラビスタ農園
精製パルプドナチュラル
標高 1,0８0m
品種イエローブルボン
規格 No2